Postei av hare og fasan Lårkjøttet renses for sener og kjøres gjennom en kvern sammen med spekket. Fasanbrystene deles i tre på langs NRK
Fasanbryst på safranspeil Smak til med sitronsaft og estragon. Fjern innmaten, skyll og tørk godt av fasanen. Smak til med salt og pepper Varden.no
Varden.no
