I morra er luciadagen, og her er min oppskrift på sukkerfri og litt sunnere lussekatter. Ha så salt, splenda, sukrin og safran/gurkemeie i melblandinga, tilsett eggehvitene i smør/melke-blandinga og bland til slutt alt sammen
Men hun ga fra seg den allervidunderligste oppskrift på langtidshevede bolledeig før hun pauset. Jeg har fått mye oppmerksomhet i det siste etter at Lille Måne forlag presenterte meg som månedens blogger og Mat er min medisin (+ flere andre på fjesboka) har delt mitt gamle innlegg der jeg sier Fy skam til TINE
Ikveld bakte jeg og minsten lussekatter, fra boken "Vinterkos med My little Kitchen", en spiller ny bakebok som er å finne i daglivarene, med mange fristende oppskrifter
Ha i alle de andre ingrediensene og kjøres i kjøkkenmaskin ca 5 min med lav/middels styrke Ha plast og kjøkkenhåndkle over bakebollen og settes til heving i 1 1/2 time Etter heving har du litt mel på bordet, deigen på bordet og trill boller eller lag lussekatter. #boller #lussekatter #vegan #vegansk #vegetarfamilie #kos #luciadagen 15-20 boller
Straks de er helt avkjølte fyller du bollene i en lufttett pose og legger de i fryseren. En perfekt anledning til å bake deilige lussekatter og invitere gode venner på besøk
