Jeg lette litt rundt på nettet for å se om jeg kunne finne en oppskrift som passet til ingrediensene vi hadde i huset og endte opp med kantarellrisotto medstektekyllingfilet
Brett salatbladene ut og legg fyll og et stykke kyllingfilet på hvert. Legg en kyllingpakke mellom to halve butterdeigplater, pensle kanten med sammenpisket egg og trykk kantene sammen med en gaffel
Legg pureen på kjøttet, pynt med resten av soppen og server sammen med lett stekte poteter. Fres soppen i stekepanna med litt smør til all veska er borte