Klarnet smør oppskrifter

KLARNET SMØR

Så nå har jeg gått over til klarnetsmør eller ghee som det også kalles. For min del bruker jeg kaldpresset olivenolje når maten ikke skal varmebehandles, kokosolje i søtsaker og noen andre ting, mens når jeg steker har jeg brukt kokosolje og smør om hverandre

Lykkebobla

Hummer i klarnet smør og hummerrøre

Hummer i klarnetsmør og hummerrøre. Hell forsiktig det klare smøret i en kopp, . Klarnetsmør. Hell det klare smøret i en ren kasserolle

Grys kjøkkenskriverier

Ghee eller klarnet smør er enkelt å lage selv!

Dette skjer ikke når man steker med klarnetsmør. Hva er poenget med å klarne smøret. Jo, fordi man skiller proteinrestene som er i smøret fra melkefettet slik at det blir en klar fettkilde som tåler høye temperaturer

Fra jord til bord

Klaring av smør

Det er det klare fettet som er klarnetsmør. Klaret smør holder seg ca. I noen oppskrifter trenger du klaret smør

Matlidenskap

Lavkarbo pannekaker - melkefri, glutenfri, sukkerfri

Fett til steking (klarnetsmør, baconfett, andefett, kokosolje, o. Minstemannen min elsker pannekaker. Første gangen jeg laget disse var jeg litt spent på om han skulle protestere fordi de er litt mer "eggete" en tradisjonelle typer som er laget med mel

Helhetlig Liv

Verdens beste bernaisesaus på 1-2-3!

Skill plommen fra hviten, varm klarnetsmør i vannbad til det har kroppstemperatur. Plomme og smør skal ha samme temp

Lilalife

Hjort med solbær- og bringebærsaus

Nå kan du røre inn et par klumper kaldt smør. Stek sopp, bacon, sjalottløk og rosmarin i smør til blandingen har fin og gyllen farge

Hellevalebrokk

Godt med hjemmelagde eddiker og oljer

Kok sukkeret og eddiken til det er klarnet, avkjøl og hell det over portulakken. Stek dem deretter i marinaden i halvparten olje og smør

Matgleder

Søndagsmiddag – ovnstekt mørbrad av elg

klarnetsmør) til å brune kjøttet raskt i en panne – litt på alle sider. Smør – rørossmør er knall. Forbered grønnsakene og legg de i en ildfast form, med noen smørklatter rundt om kring

Krydderpiken

Kald kake med mokkamousse

Vegard Ingredienser Bunn 100 g hasselnøtter 100 g valnøtter 50 g smeltet ghee (klarnetsmør) ½ ts vaniljepulver ½ ts kanel 3 ss kokossukker 4 dadler (uten sten) Mousse 3-4 dl kokosmelk (primært den tykke massen) 3 ss kokosolje 0,5 dl sterk kaffe 4 ss kokossukker (eller vanlig sukker) ½ ts vaniljepulver 1 ts xanthangum (alternativ

Sunndessert.no

Mini polarbrød, perfekt til matboksen!

Deigen er litt klebrig, så det kan være lurt å smøre både hender og benken du baker på med smør eller kokosolje

Fra jord til bord

Tre vakre surdeigsbrød blir til

*Smør formene med kokosolje, smør eller klarnetsmør- ikke plantefett som blir skadelig ved høye temperaturer

Fra jord til bord

Tikka Masala +mango lassi

Riv løken og stek denne myk i klarnetsmør. 3 ss klarnetsmør (smelt smør på svak varme og øs av det klare smøret). 3 ss klarnetsmør (smelt smør på svak varme og øs av det klare smøret)

Kokken Thor

Hjemmelaget leverpostei av lammelever

Smør en brødform med smør. Smør en brødform med smør. 1 Time 35 Minutter Ingredienser Hvitsaus 40 gram smør 1 ss hvetemel (eller potetmel) 2 dl melk Resten 600 gram lammelever 1 løk 3 hvitløksfedd 1 brødskive 2 egg 2 ss kraft (eller ansjonslake) 2 ts salt (mineralsalt) 1 ts ingefær 1 ts pepper 0,5 ts nellik Instruksjoner Hvitsaus Smelt smøret, pisk inn melet, og spe ut med melk til en tykk saus. 40 gram smør 1 ss hvetemel (eller potetmel) 2 dl melk Resten 600 gram lammelever 1 løk 3 hvitløksfedd 1 brødskive 2 egg 2 ss kraft (eller ansjonslake) 2 ts salt (mineralsalt) 1 ts ingefær 1 ts pepper 0,5 ts nellik Instruksjoner Hvitsaus Smelt smøret, pisk inn melet, og spe ut med melk til en tykk saus