Det er kanskje ikke lurt å lære barna dette, da de kommer til å tyv-spise sjokoladekake ved en hver anledning, og siden det tar så kort tid å lage, er de ferdig med kaka på den tiden du bruker på å hente posten
Tilsett litt kakao og mørk sjokolade, så har du en sjokoladekake. Dette må være verdens enkleste kake. Etter at du har prøvd denne kommer du aldri til å kjøpe en pose kakemiks igjen
I mine andre sjokoladekaker brukes det henholdsvis eplemos og kokosmelk for å gi kakene saftighet og holdbarhet, så det kan se ut som om trikset for å få til saftige glutenfriesjokoladekaker er å tilføre godt med fuktighet i deigen
)Dette er altså en glutenfrisjokoladekakeuten melk - hvis du da avstår fra kremklatten. Dessuten er det fortsatt isende vinter med minusgrader ute og da trenger man visstnok litt ekstra fett på kroppen
Jeg toppet kaken med en enkel glasur laget av fibersirup clear, kakao og sukrin gold, som jeg bare smakte til (faktisk så minnet glasuren meg litt om sjokade-pålegget
Kaken er enkel og rask å lage, hvilket passer meg perfekt. Jeg er så glad i valnøtter at jeg synes kaken blir best med valnøtter i deigen, men det er ikke noe i veien for å lage denne kaken som en ren sjokoladekakeuten nøtter