Jeg sa dermed at jeg kunne bake en kake, og valget falt på klippekrans. Pynt evt med melis. Smuldre gjæren opp i bakebollen, tilsett lunkent smør og melk
Kaken er laget på gjærdeig og fylt med godsaker som vaniljekrem og deilig smørkrem. Den egner seg godt til frysing, men som med all gjærbakst smaker den absolutt best nystekt
Ingen gjærbakst i fryseren, ingen brownies på lur, ikke en gang en skarve kjeks i kakeboksen. Allerede neste morgen startet jeg dagen med å sette en gjærdeig og bakte en god dose himmelsk gode vaniljesnurrer
Munker er en gammel kakesort, som muligens har sitt opphav så langt tilbake som til middelalderen. De kan lages med både gjær, natron, bakepulver og/eller egg som hevingsmiddel
Denne passer perfekt til Søndags kaffen , en deilig kanelsnurrkakemed vaniljekrem. Kanel og sukker fyll ( enten ferdig kjøpt eller bland kanel og sukker og smør deigen med smør før du tar på kanel og sukker)