Hvordan koke rogn oppskrifter

21 Lagre
Operasjon rogn! Oppskrift kokt rogn!

Operasjon rogn! Oppskrift kokt rogn!

Her, i dag, får du lære hvordan du skal koke rogn, eller trekke rogn vil jeg heller si. Hvordan tilberede rogn
3 Lagre
Avkokt torsk med lever, rogn og Sandefjordsmør

Avkokt torsk med lever, rogn og Sandefjordsmør

For å hindre at det blir sterk lukt i kokekaret, kan leveren kokes i sylteglass eller krukke med lokk i vannbad
2 Lagre
Torsk med lever, rogn og Sandefjordssmør

Torsk med lever, rogn og Sandefjordssmør

For å hindre at det blir sterk lukt i kokekaret, kan leveren kokes i sylteglass eller krukke med lokk i vannbad
1 Lagre
TAGLIATELLE MED SVART TROMPETSOPP, REKER OG ROGN

TAGLIATELLE MED SVART TROMPETSOPP, REKER OG ROGN

TAGLIATELLE MED REKER OG ROGN. Sammen med reker og rogn, gir trompetsopp finstemt smaksharmoni i denne enkle pastaretten
0 Lagre
Stekt ørret med avokado og rogn

Stekt ørret med avokado og rogn

Dagens middagtips er stekt ørret med avokado og rogn. 400 gram norsk ørret i stykker avokado salt pepper sitron smør rogn 1/2 rødløk ris 4 poteter gresk yoghurt /rømme. Tips en venn 400 gram norsk ørret i stykker avokado salt pepper sitron smør rogn 1/2 rødløk ris 4 poteter gresk yoghurt /rømme
0 Lagre
Blomkålsuppe med mandler, paprika, rogn og blomkålbuketter

Blomkålsuppe med mandler, paprika, rogn og blomkålbuketter

Kokes til blomkålen er helt myk. Legg litt salat i bunnen av suppetallerkenene sammen med en teskje paprika og litt rognkjeksrogn
21 Lagre
Høstdelikatessen krabbe

Høstdelikatessen krabbe

Her viser vi hvordan du koker, renser og serverer selvfanget krabbe. Deretter bar det rett hjem til krabbekokekjelen – og selvfølgelig krabbefest
12 Lagre
Kamskjell med blomkålpuré, chorizo & Melbu kaviar ✿

Kamskjell med blomkålpuré, chorizo & Melbu kaviar ✿

Jeg har fått nydelig kaviar fra Melbu kaviar , den inneholder kun rogn av torsk fra Lofoten/Vesterålen, uten kunstige fargetilsetning og er røket på tradisjonelt vis, med røkekammer og treflis
11 Lagre
Uramaki – sushi på sitt beste

Uramaki – sushi på sitt beste

Kok så risen enten i en riskoker eller i en gryte. Du kan selvfølgelig pynte med mer sesamfrø, rogn osv
10 Lagre
Skreimølje

Skreimølje

Rogna tar lengt tid å koke.  sett kokeplaten på lav styrke,.  Mølje, skreimølje, torsk, lever og rogn. Kok potet (den tar ca like lang tid å koke som rogna)
9 Lagre
Villkveite sous vide med ponzusasu, persillerotpure, rødbeteterninger og syltet gulrotspiral.

Villkveite sous vide med ponzusasu, persillerotpure, rødbeteterninger og syltet gulrotspiral.

Når laken har løst seg opp, legger du oppi gulrotspiralen og lar det småkoke i ett minutt. 4 ss rogn, for eksempel ørretrogn. 4 ss rogn, for eksempel ørretrogn
8 Lagre
Kokt torsk med sandefjordsmør  ~*♥*~ Juletorsk, servert med mandelpoteter og gulrøtter !

Kokt torsk med sandefjordsmør ~*♥*~ Juletorsk, servert med mandelpoteter og gulrøtter !

Legg i fiskestykkene når vannet koker. Der blir den ofte servert med lever og rogn -ett skikkelig herremåltid
6 Lagre
Urtebakt skrei

Urtebakt skrei

Dei skal berre koke i eitt par minutt. For meg er det ikkje så nøye med lever og rogn, men dei store, flotte skreifiletane er fantastiske å lage gode rettar med
5 Lagre
Gravet laks med pepperrotkrem, syltet rødløk, epler og agurk

Gravet laks med pepperrotkrem, syltet rødløk, epler og agurk

For å sylte løken koker du opp vann, eddik og sukker. Legg en spiseskje med epler og agurk over og legg på en teskje med rogn over det hele
4 Lagre
Norske mattradisjoner?

Norske mattradisjoner?

Fisken kokes på vanlig måte. Nasjonalretten i fylket må vel i så måte være fersk torsk med lever og rogn
4 Lagre
Kamskjell og sommer!

Kamskjell og sommer!

Limen skaper en slags «kokeprosess» i kamskjellet. Det er kun den hvite muskelen du skal spise, hvis du ikke tørr å prøve deg på rognen
4 Lagre
Ovnsbakt sjøtunge

Ovnsbakt sjøtunge

HER får du fint tips på hvordan du kan filetere sjøtungen. Et lite pluss var at fisken viste seg å ha deilig rogn