Karameller laget med kokosmelk får en deilig rund karamellsmak. Om du har barn, så vil du få en ekstra stjerne i boka om du svinger opp med disse til lørdagsgodt
Bare tanken på smørbukk og dumle er nok til å få tenna til å løpe i vann. For hardekarameller. Den skal koke til den har fått mørk karamellfarge og en glatt overflate
Etter de små ganer å dømme her i huset (joda, de har blitt store nå, men jeg husker fortsatt hvordan de har vært), er dette en kake for en «voksen smak»
Den er da veldig lik hvordan den blir om du avslutter kokingen. ♥ Det er lurt å bruke termometer når man koker karamell slik at de får passe konsistens
Rør kjapt inn proteinpulver, mel og søtning til du får en deig. Jeg kuttet på langs og satte disse lange barene i fryseren slik at de ble helt harde og kalde igjen
Jeg synes ofte det er litt vanskelig å få dette til uten å få karamellklumper i kremen. Rør ut det du kan, og sil karamellen slik at de harde klumpene forsvinner
Og så må jeg nesten ta høyde for at jeg ikke får gjort noe særlig desember måned, den tiden jeg har til overs har jeg lyst til å bruke til kooooos med familien
Er du litt usikker på hvordan ting skrives på engelsk så er det som regel nok om du kan starten, for andre har garantert søkt på det før og da dukker det alternativer opp nedover i søkeruten som du kan klikke på
Dersom du ikke får tak i sukrin gold, kan du fint bruke vanlig sukrin istedet. Det er vanskelig å slå hjemmelagde fløtekarameller dyppet i deilig mørk sjokolade, men denne gangen ville jeg ha noe som var både tannvennlig og sukkerfritt
