Karameller på 5 minutter. 100 gr meierismør4 ss sukker 4 ss lys sirup (Litt ekstra sirup, så unngår en at dem blir for harde) 4 ts oboy eller kakaopulverFrøene av 1 vaniljestang (kan sløyfes) Mål opp alle ingrediensene, ha det i en microsikker bolle, og sett det i microen for 5 minutter
Myke, seige og litt harde, laget på ekte vis og gjerne fløtekarameller med lakrissmak. Hjemmelagede karameller er noe av det beste godteriet jeg vet om
Her kan man også bruke ukokte erter, av den harde typen. Sjokoladekake med sjokoladeganache og karamell på toppen, pyntet med det du måtte ønske, tenker jeg noen vil sette pris på å få servert
Disse karamellene blir seige som "smørbukk" i romtemperatur og steinharde i kjøleskapet, de smaker fantastisk godt og er helt uten sukker og meieriprodukter
Jeg kuttet på langs og satte disse lange barene i fryseren slik at de ble helt harde og kalde igjen. Jeg liker å ha dem i kjøleskapet slik at de verken er helt harde eller supermyke
Personlig synes jeg det er bedre når kjeksene er myke, enn når de er harde. Det første strikkemaskintreffet er over, og jeg kan med glede konstatere at det ble meget vellykket
(Kombinasjonen av riktig temperatur og tid har mye å si for om karamellene blir myke, eller harde. Hva er vel koseligere enn å gi bort fløtekarameller du har laget fra bunnen helt selv
hjemmelage fløtekarameller. Den første oppskriften jeg tenkte å dele er på fløtekarameller. Hun får en stor gavepose med masse hjemmelagd godis i år, blant annet karameller, eplesaft og tomatsild
