Og her har vi grillet gresskar - er en nydelig siderett eller lunsj -med eller uten urtedressing. Knus fetaost med en gaffel og bland det lett sammen med finsnittet chili og hakket spinat eller ruccola
Grilletost kan serveres som dessert, på et koldtbord eller bare som kveldskos. For en osteelskende friluftsfantast, eller friluftselskende ostefantast, er dette et bilde på paradis
For fire år siden på en reise til Stockholm, fikk jeg smake den grillet i skiver. Halloumi er en smakfull ost opprinnelig laget av fåremelk men den vi får tak i matbutikkene hjemme er laget av blanding av melk fra ku, geit og sau
Innbakt ost i filodeig. Grillet Chevre. Bakt pære til ost. Legg brødskivene på en stekeplate under grillenNår de så vidt begynner å få farge, ta de ut, snu dem og legg osten på toppenSett brettet tilbake i ovnen under grill til osten begynner å bli gylden
Legg auberginen lagvis med tomatene og ost i en ildfast form og avslutt med et lag ost på toppen. Du kan enkelt lage variasjoner av Grillet aubergine med tomat og mozzarella ved å legge alle typer skinke, chorizo eller salami mellom lagene
Halloumi er en salt ost opprinnelig fra Kypros, som regel laget på fåremelk eller geitemelk. Sammen med valnøtter og sitron får du her en skikkelig spennende og smaksrik grillet salat som du definitivt kommer til å ville lage flere ganger
