Slike lefseruller egner seg godt sammen med andre småretter på et tapasbord, nydelig som en forrett og som her, et lite kveldsmåltid sammen med et glass øl
Så i kveld kjører jeg en myk oppvarming til selskapssesongen med disse enkle lakserullene som både kan brukes som apertif, fingermat eller til og med forrett
Smør lefsene og legg på skiver med gravet laks, smør på sennepsaus og rull sammen. Smør lefsen med smør og legg på skrapet rakfisk, dryss med hakket rødløk, hakket dill og smør så på rømme
Rullende juletapas et smakfullt avbrekk i julestria, som forrett til. - med grav- eller røkelaks. Denne førjulstiden har jeg med kreatiav utfoldelse gått løs på julelefsene til mor
