Vedkaldheving får vi en løs deig, og det er dermed lettere å tilsette bygg like før steking. 1/4 ts tørrgjær. 3 g (et lite hjørne) ferskgjær. 1/4 ts tørrgjær
Tilsett tørrgjær og bland godt (ved bruk av ferskgjær blandar du gjæren i litt av vatnet). Gjer du forberedelsane kvelden før og set rundstykkene til kaldheving over natta, kan du servere fersk bakst til frukost
