Hvordan bake brød med fersk gjær oppskrifter

Brød for hele familien.

Brød for hele familien.

Bakte derfor brød av det jeg hadde, ungene elsket det og ekstra godt med brunost med kardemomme på. Brød for hele familien
Er gjær sunt eller usunt?

Er gjær sunt eller usunt?

Spesielt hvis man tilsetter riktig mengde gjær, har rett temperatur på væsken gjæren blandes ut i samt lar deigen heve lenge nok før brøde eller rundstykkene bakes ut
Enkelt å bake grytebrød

Enkelt å bake grytebrød

Supert medfersktbrød ferdig på formiddagen før du drar ut på tur eller inviter venner på brunsj en søndag
Polarbrød

Polarbrød

Har du en kjegle med pigger kan du rulle den over deigen før du stikker ut brødene. De er kjempegode med ost eller syltetøy på
Polarbrød Havre

Polarbrød Havre

Ha så væsken over gjæren og rør godt med en gaffel så alle klumpene løser seg opp. Tilsett så litt av melet og bland med en gaffel, tilsett litt til av melet før du tilsetter halvparten av smøret
Brytebrød

Brytebrød

Dette passer perfekt til påskelunsjen, hva med å bake dette til helgen. ) #brytebrød #morshjemmebakte #ferskbakst #gjærbakst #matfoto #oppskrift #bake #famwangaasegg #turmat
Eltefrie rundstykker

Eltefrie rundstykker

Sommer, ferie, god tid og late dager… Etter en uke med stekende varme, sol og bad er vi tilbake til virkeligheten
Brytebrød til helgen

Brytebrød til helgen

Hva med å bake dette til helgen. #brytebrød #morshjemmebakte #ferskbakst #gjærbakst #matfoto #oppskrift #bake #famwangaasegg #turmat
Eltefritt hverdagsbrød

Eltefritt hverdagsbrød

Dette er ingen nøyaktig vitenskap og det er ganske godt med slingringsmonn – og du lærer deg fort hvordan deigen oppfører seg hjemme hos deg
Mykt havrebrød med sprø skorpe

Mykt havrebrød med sprø skorpe

Jeg baker og jeg baker mye. Skorpen blir helt sprø og brødet holder seg mykt og ferskt i mange dager. Rør ut gjæren i lunken vann
Grove rundstykker

Grove rundstykker

Nei, jeg ville ha muligheten til å bake f. brød og rundstykker, og en dobbelt smultringdeig til jul. I tillegg byttet jeg ut halvparten av det grove melet med havregryn
Chiabrød - Nytt superbrød!

Chiabrød - Nytt superbrød!

 Beklager egentlig at jeg kommer ut med en brødoppskrift på søndag, for jeg vet jo at mange av dere baker noe av det jeg lager hver søndag, men nå har dere noe å bake neste uke hvertfall
BAKETIPS GJÆRBAKST

BAKETIPS GJÆRBAKST

Brød bør som regel snittes før de stekes, for å ”kontrollere” hvordan. Brød som for eksempel bakes i brødform må taes ut
Luftige rundstykker

Luftige rundstykker

På papiret høres jo dette perfekt ut, men vi får se hvordan dette blir i praksis. I helgen skrev jeg at jeg skulle bake rundstykker, og at jeg kom til å dele disse med dere om de ble gode
Supergodt hverdagsbrød

Supergodt hverdagsbrød

Ha heller på litt mer hvetemel når du skal bake de ut for melet vil også tiltrekke seg fuktighet mens deigen står og hever