Jeg valgte å lage en middagsrett med hele ovnsbakte rødbeter i selskap av smakfull ost, salt bacon, syrlige høstepler, spicy pærechutney, rødløk, valnøtter og gressløk
Skrell 2 epler og 2 pærer. Bake Bake Søte. 29. 04. 2017kl. 19. 37. Det er helg, og det er langfri. Selv om denne helga benyttes til varetelling, er det viktig at ungene får følelsen av at også de har helg, og da er kakebaking en flott aktivitet, og et plaster på såret for at mamma må jobbe litt ekstra
Bakte rødbeter. Lun chevre eller brie er en sikker vinner, spesielt med dette fantastisk tilbehøret. 2-3 Rødbeter1 Chevre10-12 valnøtter4 skiver rugbrød3-4 ss balsamico2 ss olivenolje2 ss honning1 pk ruccola eller eikebladsalatSalt og pepper
Pærer er så vanvittig godt, men problemet er, etter min mening, at de bare er helt perfekte i ca 10 minutter eller der omkring. 2 modne (men ikke helt myke) pærer, skrelt og skåret i terninger
I går ettermiddag bakte jeg deilige, grove eplemuffins. I den norske naturen vet vi at epler og pærer modner om høsten, bærene finner vi på sensommeren og gulrøttene er aldri så fine og friske på smak som det de er i august/september