Viltstuing med blåbærkompott
Matgleder
Matgleder
  • Vurder denne oppskriften!
  • Din vurdering
Sammenlagt vurdering 0 0 vurderinger

Ingredienser

  • 1 kilo viltkjøtt uten ben
  • 2 løk kuttet i
  • 1 cm biter
  • 3 gulrøtter kuttet i
  • 2 ts sorte pepperkorn
  • 2 ss enerbær
  • 1 ss nellikspiker
  • 5 laurbærblader
  • 5 hvitløkkløfter, hakket
  • 2 ss rødvinseddik
  • 0,75 dl rødvin (ikke for syrlig)
  • 100 g mel
  • 3 ss sæterrømme eller creme fraiche
  • 3 finhakkede sjalottløk
  • 2 ss enerbær
  • 4 ss usaltet smør
  • 1 god dl gin
  • 1 kilo blåbær

Instruksjoner

Kommentarer

Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.