Rekesalat er enkelt å lage selv, og smaker mye bedre enn den ferdigkjøpte. Jeg bruker her en blanding av ekte majones og lett crème fraiche som basis for rekesalaten
Dette er minner og inspirasjon fra turen til Danmark tidligere i sommer, der blir denne salaten ofte servert til "morgenmad", eller til frokost, den ligner litt på vår vanlige rekesalat, men den er rikere på smak, og jeg synes den er mye bedre
Bland sammen yoghurt og rømme og smak til med paprika før du vender det inn i rekesalaten. En herlig og knasende sprø salat til å ha på brødskiva, passer også til en salat buffet, koldtbord eller til små crostini på et tapasbord
Idag var det kylling på menyen, og for å få litt variasjon vekk fra indisk og sweet and sour, så valgte jeg en thailandsk variant Idag, guttene noe skeptisk til all thai som ikke er frityrstekt, pirket noe i maten, med kommentarer jeg liker ikke kokt gulrot og den andre jeg liker ikke paprika,
THAILANDSK SOMMERSALAT. 25. 06. 2015 kl. 12. 07 i. Inspirasjon. 3 kommentarer. Kona mi Madeleine arrangerte for noen dager siden en stor fest på sin 30-årsdag
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.