Her vil jeg dele med mine fine lesere om hvor enkelt det er å lage gode blåskjell. Etter en lang uke på jobb, er det godt å sitte seg ned med sin kjære og nyte et deilig måltid og fin atmosfære med levende lys
Begynn med å gå over blåskjellene. no, men med mine egne forandringer. Blåskjell er fin sommermat som tar kort tid å tilberede og passer både som en lett forrett og til middag når du har gjester over
Hvitvinsdampene blåskjellmed krydderurter og en liten salat og/ eller brød, så simpelt så godt. Server med en liten frisk salat og/ eller baguett med smør
Start med å kutte opp grønnsakene. Derfor måtte jo også tunfisk prøves. Dette var første gang jeg smakte tunfisk, det falt ikke helt i smak men jeg skal absolutt prøve igjen
Husk at du aldri skal eta blåskjell som ikkje åpner seg, eller som du ser er ødelagt. Bland pastaen ilag medblåskjella, dryss over mengder med finhakka vårlauk og parmesan
Jeg ble så fristet av de store blåskjellene servert i en hvit kjele med masse deilig urtekraft. Jeg fikk gjeste kjøkkenet og fikk i tillegg med meg en krukke med urteolje hjem
Legg halvparten av blåskjellene på ett dobbelt lag med aluminumsfolie,. legg den andre halvparten på ett annet dobbelt lag med folie, så du får en pakke per porsjon
Jeg er litt svak for å benytte øl i maten, og som kosemat på en fredagskvelden (eller en hvilken som helst annen kveld), er det godt med øldampede blåskjell
Enda en smakfull rett med verdens beste tomater og denne gangen medblåskjell og krydder som varmer godt i høstværet og som gir et lite kick i smaksganen
Kok de raskt i en stor/vid kjele med litt vann eller hvitvin til de åpner seg - ta ut innmatenDel alle skjellene i to og benytt en skje til å fylle den ene halvdelen med brødfyllet, fortsett med innmat, før du legger en ny skje med fyllet
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.