Oppskrift Vannkoppsalat 2 dl ferdig kokt og nedkjølt quinoa1/2 agurk, finkuttetEt par never salat, finkuttetVårløk, purre eller en snei av en vanlig gul løk, finfint hakketHampfrø, til å strø overEn neve reker, pillet for håndEn dæsj olivenoljeEn skvis sitronEt dryss eller to med himalayasalt eller annet kvalitetssaltDenne salaten kan varieres alt etter hva man har for hånden, men er en typisk restesalat
Dette er egentlig en restesalat fra Nigellas bok "Feast," en fargerik variant av den blekere vietnamesiske kål- og gulrotsalaten, og opprinnelig skrevet med tanke på overskuddskalkun
Enkel restesalat. Måltids-inspo #2. Jeg hadde litt rester av isbergsalat, agurk og løk liggende, i tillegg til litt laksepålegg og noen fetaost-terninger - og vips
Dette trenger du til denne restesalaten. Jeg liker ikke å kaste mat, men prøver å lage noe nytt av de restene vi har og i dag er det rester fra en lammesteken som skal få en ny drakt, og med litt fantasi ble det et riktig så godt måltid
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.