Kast de som virker slappe og ikke vil lukke seg når man klemmer dem sammen (eller lukter vondt). Lag majones ved å vispe inn dijon sennep i eggeplommen og deretter tilsette oljen i en tynn stråle mens man visper
Sparris- och ramslökssoppa serverat med några droppar ramslöksolja. Att göra en sparrissoppa med ramslök är att göra soppa på både kungen och drottningen av vårprimörer
Ramslökssoppa, här toppad med ramslöksolja. Den ena är en krämig soppa som reds med mjöl, den andra är en lite syrligare variant med vitt vin och grädde (som inte blir sämre med lite sparris)
Første gangen jeg spiste Merguez, var som ”Merguez moules frites”, eller på norsk, Merguez med blåskjell og pommes frites, en gang for lenge siden i Normandie
Jeg laget noen i porsjonsformer som jeg serverte etter middagen på lørdag kveld, men resten hadde jeg i en bolle som jeg tok med til mamma`s sømdagsmiddag
Fra gammel naturmedisinsk tradisjon «leser» man ofte planten, som gjennom farge og form osv, (kalles signaturlære) hvordan den vil påvirke kroppen, og rødbeter har vært sagt at den er bra for å rense blod og lever
Rekene har en kremaktig lys brun farge, med en tydelig blåfarge på halefinnen. Melicertus latisulcatus er det riktige latinske navnet på disse flotte rekene fra Stillehavet
Dessuten er dette noe barna fint kan klare å lage på egen hånd – de yngste med litt hjelp. – med og uten smør, –med eller uten nøtter – med eller uten melk og med eller uten sukker
Blåskjellene tilberedes i hvitvin med sjalottløk, persille og smør. Moulesàla crème. Moulesà l'ail. Måten blåskjellene tilberedes på varierer, men blant de vanlige variantene av retten er
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.