Nå er det mye god norsk frukt og bær i butikkene, og for noen dager siden kjøpte jeg veldig gode plommer, så dagens kake tips er hjemmelaget plommekake, og det skal jeg absolutt lage igjen, den ble kjempegod
Brunt sukker, plommer og kanel i kakerøren, i tilleggtil smuldredeigen på toppen som lages med både krydder, brunt sukker og hasselnøtter, gjør at denne plommekaken blir rustikk og spennende
Tilsett ett og ett egg (gjerne bare eggeplommene først og så hvitten etterpå) og så vaniljefrøene, og deretter har du i det tørre før du til slutt vender inn plommene
Nå er det mye god norsk frukt og bær i butikkene, og for noen dager siden kjøpte jeg veldig gode plommer, så idag siden min mamma kom på besøk laget jeg plommekaketil dessert
Legg klatter med røre utover og bre de litt utover til små sirkler. Litt hverdagskos. Visp ingrediensene sammen til en røre og la svelle i 10 minutt da blir røren litt tykkere
Strø over en teskje kanel og litt sukker og sett det til siden. Hadde noen plommer som hadde blitt litt glemt helt bakerst i kjøleskapet, var ikke noe galt med dem de hadde bare blitt litt rynkete på utsiden, så istedefor å kaste dem ble det en nydelig liten plommekake ut av dem, og det angret jeg ikke på
Ha i vaniljeekstrakt, bland til røra blir glatt. Ha i yoghurt, rør til røra er helt jevn. Du kan også bake disse som muffins, da reduserer du steketida til ca 20 minutter
Tilsett et egg av gangen og rør godt mellom hver gang. Tilsett mel og finmalte mandler og kjør igjen. Kaken smaker nydelig med litt vaniljekesam eller is til
I går lagde eg ei enkel og veldig god plommekake. Den er så god at eg åt berre ei fiskekake til middag i dag for å kunne ta eit flak av denne magiske plommekaka til dessert
Denne kaka vart til som ett eksperiment. Tilsett kveitemjøl. Legg eplebåter, plommer, sukker og kanel lagvisFyll på med vaniljesausBruk resten av deigen til å lage ett lokk
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.