Når du langtidssteker svinenakke kan du til og med ta deg en fin søndagstur mens maten står i ovnen. 1-1,5 kg svinenakke2 ss havsalt1 ss pepper4 ss smør eller melange1 stilk stangselleri2 gulrøtter2 løk3 fedd hvitløk
For nokre år sidan visst knapt nordmenn at svinenakken var ein av dei finaste delane av grisen. Nordmenn på «harryhandel» veit at svenskane legg svinenakken fram i ferskvaredisken utan beina på (som er tilfellet med nakkekoteletten er svinenakken)
Jeg må innrømme at man må ha litt tolmodighet skal man lage denne retten her, men så får man også et lammekjøtt som er så mørt, saftig og velsmakende at man glemmer den lange tiden man har brukt foran stekeovnen når man setter seg til bordet
Dette var mitt første forsøk på å lage helstekt kylling i ovnen. Jeg fulgte en oppskrift i kokeboka "Familiekokeboka" som gikk på å langsteke hel kylling på 150 grader i ovnen i 1,5 time med diverse tilbehør
I natt bakte vi en svinenakke, som ble helt fantastisk mør og smakfull. 1stk svinenakke,- ta hele stykkningsdelen, så kan du fryse ned og ha en stund. 1stk svinenakke,
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.