Linsegryte med kokosmelk, ingefærogkoriander. Boken frister med mange fargerike retter av «grønn mat», og det var spesielt en rett som fanget min interesse
Stek på medium til høy varme til løken er myk, tilsett raspet ingefærog hakket tomat. Da har jeg en liten skål med ekstra koriander, en skål med oppskåret lime og en skål med finhakket grønn chili ved siden av
Finhakket løk surres i oljen til den blir blank, med hvitløk, ingefær, chili og currypaste. Med en beroligende effekt på appetitt, fordøyelse og de generelle interesse for mat etter mange store kjøtt og fiskemåltider
Er suppen for tykk sper du ut med litt vann. Tilsett krydder, melk og fløte, ha i finreven ingefær til slutt og smak om du trenger tilsette litt salt/pepper
Disse veggibollene har jeg laget i andre varianter før, men aldri med denne paneringen. Imens dette koker kjører du ingefær, dadler, gurkemeie og havregryn i en kjøkkenmaskin til det blir nesten helt oppkuttet
Jeg vet at det ikke er så vanlig å tenke på indisk måltid med grønn farge (såfremt det ikke er en rett med spinat), det mest vanlige er rød eller gul farge på sausene på grunn av gurkemeie
Dette er noen smakfulle lakseburgeremed spennende og uvanlig tilbehør. Som det fremgår av bildene er det store burgere så det rekker med en til hver, men man kan selvsagt lage dem mindre også
Dekk brødene med lønnesirupsausen, salat og tomatskiver. TINE Mediebank Saus med lønnesirup. Bland alt til sausen og la den stå og trekke mens du lager lakseburgerne
Nå tenker du muligens, nei enda en oppskrift medkoriander gitt. Servert med raitamiks som dipp. Er hun ikke lei, men faktisk så er jeg selv virkelig overrasket over bruksområder og omfanget av pastene mine
Hamburger med laks er en velsmakende gjenganger her i huset. LakseBurgerne ble servert inni disse speltbrødene, og selv om den yngre garde i huset skulle ønske seg lyst brød, gikk de ned uten flere kommentarer
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.