Fint hvetemel og tørrgjær får man på bensinstasjonen. Når man glemmer at butikken stenger tidlig på pinseaften og man har glemt å kjøpe inn mat for en langhelg er hjemmebakt brød nydelig
1. Legg helkornene i bløt i vannet natten over. 3. Smuldre gjæren i den lunkne blandingen. Ha i olje, sirup, salt, sammalt rug, sammalt hvete og havregryn
1/2 kg helkorn1/2 kg rugmel1/2 kg fin sammalt hvete3/4 kg hvetemel60 g hvetekim1 ss salt75 g gjær16 dl skummet melkLag en vanlig gjær deig og la den heve til dobbel størrelse
og siden jeg er i en dritt-lei-brød periode, og siden min bedre halvdel har en ømfintlig mage for fint hvetemel ble det skikkelige grovbrød, helt uten siktet hvetemel
Og takk for tips kjære leser, kylling kan man fint erstatte med fisk i den retten, min bedre halvdel mente at denne var bedre enn kyllingpannen, jeg heller nok mer mot kyllingpannen men at den var god, det lover jeg
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.