Hovedgrunnen til at jeg forbinder enchiladasmed helg, er rett og slett at det tar litt tid og forberede, og stort sett liker jeg at hverdagsmiddagene går raskt unna
♥ Smør tortillas medguacamole og salsa, legg deretter på kjøttdeig og et par osteskiver. Det er jo lillelørdag, og da passer det godt med litt hjemmelaget kosemat
Stek karbonadedeig med tacokrydder (spisskummen, chili, hvitløk, koriander, salt, pepper, paprikapulver) og legg over sammen med litt salsa og noen osteskiver
Smør et godt lag med mager kesam, guacamole og kjøttsaus på halve delen av hver speltlompe. Med enkle grep kan til og med de i utgangspunktet "usunne" rettene bli sunne og næringsrike varianter
Smør en ildfast form lett med litt olje. Skrell og finhakk løk, chili (del på langs og skrap ut frøene dersom du ikke liker det skikkelig sterkt) og hvitløk, og fres det til det blir mykt i en middels varm gryte med olje
Endivesalat er litt bitter på smak, så den passer godt sammen medguacamole. Guacamole på endiveblader passer godt som forrett, koserett, på koldtbord og som tilbehør til middagsretter
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.