det har gått skikkelig bra i hverdagen og skikkelig dritt alle helgene. Jeg har vel ikke tatt helt av, mennoen syndere her og der kan utgjøre store forskjeller
Så er vi inne i den siste uken i januar og vi har bare en vintermåned igjen før det blir vår Jeg er fortsatt inne i en periode hvor jeg ikke har lyst på så mye kjøtt, men mer kylling og fisk
Om ikke så lenge er det påske også. Denneuken vil jeg spesielt nevne fiskeretten på tirsdag. Om du ikke har smakt uer så bør du prøve, det er en svært velsmakende fisk
Så er det en ny uke igjen, og plutselig er det blitt april. April er favorittmåneden min, da blir vårtegnene mer synlige og sommeren kommer stadig nærmere
Ukens sunne søtis. OK, denneherligheten her MÅ bare prøver. I tillegg er densuperenkel å lage. Her er kremen byttet ut med vaniljekesam mens kavring er byttet ut med ristede og karamelliserte havregryn og hakkede mandler
Ukesmeny/Temameny. Har laget en deilig Romanescosaus som jeg har lagt på ovnsbakte potetskiver. Jeg valgte å verken tilsette olje eller krydder ettersom sausen er veldig smaksrik
Liker fremdeles ikke å spise alene, men det er enannen sak. For å gi dere litt flere middagtips, og for å utfordre meg selv enda mer, har jeg tenkt å legge ut en middagsoppskrift hver uke
Ukesmeny/Temameny. Hei og God Morgen i en nye uke. Denne uka blir det ny temauka, nemlig spansk uke. Jeg klarer sjelden å holde meg til de originale oppskriftene, så det blir som alltid min vri på rettene
Selv nå når vi går inn i julehøytiden og det blir mye hygge og god mat fremover, er det hverdager innimellom hvor det kan være greit med noen idéer til hva man kan spise
Forslag til ukesmeny. En annerledes fiskesuppe, kjøttkaker og gresk salat, fiskekaker med råkost, brokkolipure og eggesmør, laks i folie med grønnsaker, curry
Så har vi nesten kommet fram til mars allerede, jeg ønsker vårenvelkommen av hele mitt hjerte. De siste dagene har vi virkelig fått vårfornemmelser her på Østlandet med sol fra skyfri himmel
Dennegulrotkaken kvalifiserer til å få et "verdens beste"-stempel. Trikset bak enordentlig god gulrotkake er å bruke mye gulrøtter (helst økologiske, de er ofte søtere), grovt mel, brunt sukker, mye krydder og forhåndsristede valnøtter
Jeg har jo gått til anskaffelse av den populære boken til Berit Nordstrand. Her loves det mer energi og overskudd i en hektisk hverdag, det handler om tankekraft og hvordan vi kan lære oss til å leve med kroppen, ikke kjempe mot den
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.