Nå er det gresskar sesong, og jeg var nysgjerrig på om det ville fungere meddenne store godsaken. Varm curry paste med creme fraiche, tilsett vann og kok i noen minutter til sausen tykner litt
Skaver ut innmaten og klør meg i hodet etter idéer for hva jeg skal gjøre medhjernemassen i år. I mellomtiden drasser jeg digre gresskar hjem fra butikken, finner den største kniven jeg har, og kjører knivbladet som enFrankenstein inn i det stakkars hodet
) Du har kanskje sett min forrige blogpost om de hvite gresskarene og disse er laget på samme måte, mensiden det var enliten detalj jeg ikke var helt fornøyd med sist, måtte det gjøres igjen
Når gresskaret er ferdig stekt legger du det oppå tallerkenmed krydderet. Ras el hanout er «krydderhandlerens favoritt» med myke toner av karri, kanel, muskat, roseblader og lavendel
Her finner du derfor oppskrift på både en kjempegod gresskarsuppe og rullekake medgresskar. Knus fetaost meden gaffel og bland det lett sammenmed finsnittet chili og hakket spinat eller ruccola
Selv om gresskar oftest forbindes medden amerikanske Halloween-feiringen, har vi faktisk lange tradisjoner for å ha et gresskar eller to i kjøkkenhagen
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.