Eclairs er en type vannbakels som vanligvis fylles med en søt vaniljekrem som kalles crème chantilly, og som skal toppes med sjokolade- eller kaffeglasur
100 g smør. 2 1/2 dl vann. 150 g hvetemel. 4 egg. Fyll med vaniljekrem og topp med smeltet sjokolade. Ha vann og smør i en kjele, sett varmen på fullt og la det hele få et oppkok
1. Kok opp kaldt vann og smør. 2. Visp inn melet samtidig som du rører kraftig med en tresleiv. 3. Rør godt til massen er ristet, det vil da danne seg et tynt hvitt lag i bunnen av gryten og massen er glatt og slipper kanten
I går kveld lagde jeg vannbakkels, her er step by step fremgangsmåte til dere. Jeg skriver også på engelsk i dag siden min lærer Adrienne så gjerne ville prøve oppskriften
Inspirert av mine flinke elever i 9. klasse måtte jeg bare hjem å lage vannbakkels jeg også. Dette er noe av det første jeg lærte å lage på egenhånd som barn
03. 10. 2014. Det er helg og høst og deilig å kose seg med noe godt og lettvint innendørs. Her har jeg en populær oppskrift på "Natronkaker", som også kalles "Tjukkaser" på sør-vestlandet
Sikt mel og salt i en stor bolle. Sett den til side. Ha vann og smør i en mellomstor kjele med høye kanter, ha på middels høy varme og rør mens smøret smelter
Sjokoladeganache er egentlig bare et fancy ord for sjokoladesaus. Ganache er fransk, og betyr pute, og sannsynligvis har det fått navnet fordi fløten man har oppi gjør både sjokoladesmaken og teksturen på sausen mykere
Til deg som har googla "lavkalori kake" for å koma til denne bloggen. LOL. Kva skal ein stakkar gjera då, når ein prøvde å laga sjokoladekrem med nellik (a la trøffelkrem), og den går til helvete
Eclairs med vaniljekrem og bær
11. 06. 2018 kl. 11. 15 i
Oppskrifter
Ingen kommentarer. Eclairs som er laget med vannbakkelsdeig er det noen som alltid får til perfekt og noen får det aldri til
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.