Dette er faktisk første gang jeg baker brownies. Jeg har tidligere alltid laget den tradisjonelle langpannesjokoladekaken, men nå synes jeg tiden var inne for å prøve noe nytt
Her kommer oppskriften på pasta salaten som vi serverte til brunch tapasbordet på fjellet. Dette er en kjempegod salat som passer godt til tapas eller til en god lunch
4 Personer800g kokad pasta(ca halva mengden okokt)2 ss vitvinsvinäger1 1/2 dl olivolja2 tsk italiensk salladskrydda2 ss thai sweet chilisåspersilja helst färsk fin kuttedbasilikasalt och ny mald svart peppar1 ss vitlöks pure1/2 rödlök1 röd paprika100 gr tärnad fetaost100 gr soltorkadetomater8 coctailtomaterRuccolaoliverrostade pinjekärnorKoka pastan och svalna av den med att ha upp i kallt vatten
ca 600 g avsvalnad kokt penne pasta(300g okokt)Blanda. 1. 5 dl crema fraish1 dl majonaise3 ss pesto100 g soltorkade tomaterbasilikabladsalt och peppar2 tsk vitlökspure eller ca 1-2 pressad vitlöksklyftor100g rostade pinjekärnorPynta med rödlök, basilikablad och soltorkadetomaterBlanda in smeten i den kalla pastan och njut till grillmaten eller tapas buffen
I går kveld var det min tur til å ha klubb, eller forening som vi kaller det. 16 matglade damer skulle innta heimen, så da er det frem med de gode oppskriftene og ideene på mat som er lett å lage, men smaker godt
