I går var det pannekakedag, men siden jeg både er litt overfølsom for mel , og har kuttet ned på karbohydratene så måtte jeg lage en variant uten mel til meg selv
Denne kaken fikk vi til dessert på Energiuka og det var søte Linda på Akinon som hadde laget den. Oppskriften er fra boken kakefest av Sofie og Birthe, den er gluten og sukkerfri og holder seg leeeenge
