Sauerkraut oppskrifter

Røkte pølser med steamed buns og sauerkraut (Vegan)

Røkte pølser med steamed buns og sauerkraut (Vegan)

Jeg fortsetter med veganske retter, og i går testet jeg ut å lage veganske pølser. Jeg valgte å bruke rispapir (sånn du bruker til ferske vårruller) som “skinn” til pølsene, og etter min mening fungerte det veldig bra i tillegg til å være en skikkelig kreativ løsning *klapp på egen skulder*
Eisbein mit Sauerkraut

Eisbein mit Sauerkraut

Skankene kokes ved svak varme i vann med laurbærblad i ca. 3 timer. Hvis dine skanker ikke er saltsprengt må du ha salt i vannet
Hvordan fermentere kål - sauerkraut

Hvordan fermentere kål - sauerkraut

timian, salt og pepper, for å gi sauerkrauten ekstra fyldig smak. Til sauerkrauten trenger du. Deretter sparer jeg et par blader, som jeg dekker sauerkrauten med i fermenteringsprosessen
Ananas og gurkemeie sauerkraut + gut shot

Ananas og gurkemeie sauerkraut + gut shot

Denne fermenterte “solkålen” lagde vi på “Glade dager i Spania”. Den har en deilig smak av sødme selv om den er fermentert (ofte blir fermenterte greier litt syrligere)
Oppskrift på Facon (Vegan)

Oppskrift på Facon (Vegan)

no}Røkte pølser med steamed buns og sauerkraut (Vegan){. en}Smoked vegan sausages with steamed buns and fermented sauerkraut{
De gode bakteriene – melkesyregæring

De gode bakteriene – melkesyregæring

Jeg skrev i forrige innlegg om hvordan et dårlig tarmmiljø kan påvirke både kroppen og psyken, og for de av dere som har lyst til å gjøre noe med å forbedre sitt tarmmiljø skriver jeg i dag om hvordan du kan skape nettopp dette
Sukkerfri solbærgelè med vaniljesaus

Sukkerfri solbærgelè med vaniljesaus

Du lærer å lage surdeigsbrød, vannkefir og sauerkraut. Siden jeg for tiden er nettverksløs hjemme er det dårlig med tilbakemeldinger fra meg på alle spørsmålene og kommentarene jeg får om dagen
Vegetarisk bursdagsfest for 17 sultne jenter

Vegetarisk bursdagsfest for 17 sultne jenter

I stedet for disse meningsløse godteposene så kledte far i huset seg ut som spåkone og spådde alle jentene med en spåkål i stedet for en spåkule (kålen står nå på kjøkkenbenken og skal bli sauerkraut
Nydelig fermentert ketchup

Nydelig fermentert ketchup

Marianne tipset om at man kan bruke saften fra sauerkraut som base, sauerkraut kan lages uten myse. Du finner oppskrift på sauerkraut her i bloggen
Melkesyregjæret mat er vidundermat for våre små!

Melkesyregjæret mat er vidundermat for våre små!

nemlig SAUERKRAUT- eller melkesyregjæret surkål, på godt norsk. Jeg og tre av mine fire barn simpelthen ELSKER sauerkraut og jeg har flere liter ferdig fermentert/melkesyregjærede grønnsaker stående i kjøleskapet som vi gnafser litt på hver eneste dag, og da aller helst i forbindelse med et måltid
Coleslaw

Coleslaw

Jeg bruker også kål i sauerkraut, men det er annerledes, fordi kålen er fermentert, og dermed lettere fordøyelig for de fleste
Chai-is med smak av jul (Vegan)

Chai-is med smak av jul (Vegan)

Det er klart man kan spise ispinner om vinteren. Særlig om de smaker av jul. For det er da ingen som har sagt at en is ikke kan smake varmt