Denne gangen fant jeg oppskriften fra boka Fristende lavkarbo av Cecilie Theiste-Bratli. ) Jeg hadde jo lovt inne på instagram at jeg skulle legge ut oppskrift på pannekaker og vafler i helgen, men helgen gikk så fort (som vanlig)
Tilsett rømmen og så det tørre til slutt. Fredag, sol og vafler. Disse vaflene gjør at du har stabilt blodsukker etterpå, i motsetning til vafler fulle av sukker og hvetemel
Den er lavkarbo. Du trenger til to vafler. 2 ss rømme eller crème fraiche ( du kan også bruke melk eller sojaprodukt). 2 ss rømme eller crème fraiche ( du kan også bruke melk eller sojaprodukt)
Melkeprodukter som tyrkisk yoghurt, skyr, fløte, rømme, creme fraiche, kesam, cottage cheese. Lavkarbo altså, ikke LCHF, som står for Low Carb High Fat
De smakte nydelig, både sammen med smør og ost, og med rømme og syltetøy (uten sukker). Det beste var at det ikke var den typiske eggesmaken som det er på så mange lavkarbo-ting
Tilsett deretter seterrømmen og bland godt. Naturlig rike proteinvafler (ca 6 plater. Vafler - Lavkarbo (10-12 plater). 4 egg4 ss sukrin3 dl seterrømme 0,8 - 0,9 dl mandelmel2 ts bakepulver 1 ss fiberhusk Kardemomme/kanel (kan sløyfes) . Ta ca 1 ss røre til hver plate, og dette gir tynne vafler, men de er så mektige og gode. Vafler uten hvetemel og sukker, med vaniljesmak/kokossmak/sjokoladevafler4 store egg100 gram smeltet smør3-4 ss havregryn1 ss søtningsmiddel (for eks natreen/splenda)1/3 beger rømme (eller cottage cheese)En skvett melk (se ann konsistensen på røra)Ønsker du å tilsette litt ekstra smak på vaflene kan du tilsette for eks. Naturlig rike proteinvafler (ca 6 plater. Vafler - Lavkarbo (10-12 plater)
Originaloppskrifta finn du på Fristende lavkarbo. Dette blir gode vafler, med skikkelig hold i. Visp sammen egg og sukrin+, deretter visper du inn rømmen
