Siden det snart er bursdag i heimen prøver jeg å finne en sunn muffinsoppskrift som gjør at barna ikke blir helt apekatter pga blodsukkerstigning som kaster seg opp og ned
Den nydelige kremen og kan brukes som glasur på kaker ogmuffins, eller som pålegg eller dessert. Du får et bredt spekter av fettsyrer og dette fluffet passer også perfekt om du går på lavkarbo
Vil du ha en "lettere" versjon med mindre kalorier, kan du bruke lettost og matfløte. Smakfulle pestomuffins som holder deg mett lenge (lavkarbomuffins)
Muffinsuten glasur kan fryses til neste helg. Det finnes mange gode kaker og godteri man kan lage på lavkarbo, men er målet å gå ned i vekt gjelder det samme her som ellers i livet
