Jeg har en oppskrift på kyllinglevermousse som er helt fantastisk. Så dra til din lokale matbutikk og spør etter kyllinglever fra Holthe gård og lav din egen kyllinglevermousse, du vil ikke fortryde det
Eplegelè med hibiskussmak, kyllinglevermousse og sitrontimianSukkertøy. Jeg var redd. Skikkelig redd. Fredag kveld var jeg på plass på Oslos nykårede Michelinrestaurant, Maaemo
