Hellstrøms variant er med andre ord en akevitt som ikke bare passer til julemat – dens kryddertoner og fine fatpreg harmonerer perfekt med blant annet grillet sjøkreps, delikate fiskestykker med sorte striper og annen smaksrik og krydret mat
Vinen har en sjarmerende personlighet med en elegant kropp, livlig friskhet, en rund og saftig munnfølelse og en delikat og leskende smak av rik, aromatisk og spenstig frukt i form av ferske, syrlige gule epler, fersken, pære, stikkelsbær, sitrus, hvit pepper og grønne urter med florale toner som avrundes i en lang, forfriskende, krydret og mineralsk utgang med et hint av grapefrukt, sitron og anis
Men ribba i dag var krydret med salt, pepper og natviks kryddermiks. Og han ville ha Svineribbe. Lag en godt krydret bruk saus, gjerne med litt fløte i, for at
Svineribbe med surkål. Weszeli Langenlois Grüner Veltliner 2012 er en frisk og krydret vin fra Kamptal i Østerrike som passer perfekt til nyttårskalkunen. Svineribbe ble først vanlig på slutten av 1800-tallet og ble den gangen ansett som luksusmat, ettersom det var dyrt å eie griser
Eg vil at vi skal velge på julaftan, enten fåreribbe med tilbehør, eller svineribbe med tilbehør. Dei mange åra eg har tilbrakt på austlandet har gjort at eg har lært noko om svineribbe, så difor lagar eg det i år
Rød fisk, svin, kylling, salater, pizza, pasta, krydret mat. De lette, røstede tonene gjør at ølet passer bra til stekt og grillet kjøtt, grove pølser, svineribbe, gryteretter, ost, pizza og pasta
