Når det gjelder selve burgeren så bruker jeg kun kjøtt av god kvalitet, røkt skogsbacon som jeg finhakker og blander inn i karbonadedeigen for å få inn litt fett og ekstra smak
Jeg serverte burgere med ovnsstekte poteter og hjemmelaget tortillalompe,. her snakker vi 100 år gamle burgere altså. #middag #oppskrift #burger #karbonade #hjemmelaget #dansk #svensk 1914,
Men mamma var på butikken før jeg visste ordet av det, og hun kom hjem med karbonadedeig - (kunne forsåvidt lagd kjøttsaus med den, men manglet uansett tomatpure) og jeg fikk lyst til å lage hjemmelagetburger
om du skulle få lyst på en real hjemmelagetburger med skikkelig karbonade eller kylling. (flere om du ønsker mindre hamburgerbrød og mindre om du ønsker store)
Lag fire runde boller av deigen med hendene og trykk de til flate karbonader. Til syvende og sist må det selvfølgelig oppfylle kriteriet om å være hjemmelaget
Er du keen på en saftig hamburger vil en hjemmelagetburger av karbonadedeig være et mye bedre valg fremfor de ferdigproduserte karbonadene fra butikken
