Hvordan lage karbonade burger oppskrifter

Burger med stil!

Burger med stil!

man må rett å slett velge det man selv liker og kan gjerne lage flere tilbehør og sette opp en burger bufè for gjestene dine…
Dagen middags tips: Elg-burger

Dagen middags tips: Elg-burger

Elg- burgerne var kjempegode, og skal så absolutt lages igjen om ikke så lenge. Elg-burger. Har du smakt elg-burger før
Rødløk og eplekompott

Rødløk og eplekompott

Kompotten kan lages i god tid før den skal spises og den kan fryses. Selv bruker jeg denne til karbonader, og til crostini med roastbeef og tomat
Sunn hamburger og snacktips!

Sunn hamburger og snacktips!

Eg lager opp en heil del og fryser ned, så har eg lett tilgjengelig når det passer seg. Kva passer vell bedre å møte helga velkommen med enn en sunn burger og snacktips for kvelden
Bryggesporens burgere

Bryggesporens burgere

(Du kan selvsagt lage disse burgerne på tradisjonelt karbonadevis, det skulle bare mangle. Han kunne fortelle om en av sine spesialiteter, hamburgere, og kunne fortelle meg om et jern til å lage disse
Kjøkkentjeneste

Kjøkkentjeneste

Hva du trenger og hvordan lage denne salsa'en finner du her. Det ble også stilt et ledende spørsmål om vi skulle grille butikk-burgere eller hjemmelagede burgere
Søndag

Søndag

Noen lurer sikkert på hvordan det går med trening, kosthold og "fitnessen". Middagen består stor sett av potet/ris med "utblandet" eller fritert kjøtt/fisk(-boller, karbonader, schnitzel osv) med grønnsaker til
Pest, burger eller kolera

Pest, burger eller kolera

Inspirert av den gode gamle retten karbonade med løk, lager jeg gjerne rødløksreduksjon til. Han vet alt om kjøttkverning og krydderbalanse og do's and don'ts når det kommer til tilbehør, og på grunn av umenneskelig krav til kokken er det han som lager hamburgere her i huset
Minis burger-basic burger

Minis burger-basic burger

Disse burgerene er lagetkarbonadedeig og stekes på raskt på høy varme. Enten kjøper jeg eller lager burgerbrød som jeg bruker til
Cheeseburger

Cheeseburger

Jeg fikk klar beskjed om at disse burgerene ikke teller inn i middagsplanen min, fordi det ikke var jeg som laget dem
Greske lammekarbonader og yoghurtdressing med feta

Greske lammekarbonader og yoghurtdressing med feta

Vask sitronen godt og bruk en zester for å skrape av det ytterst laget med sitronskall. I matbutikkene bugner det av godt lammekjøtt, og jeg kunne ikke dy meg for å kickstarte påsken med en lammeburger
Fiskeburgere!

Fiskeburgere!

Jeg har jo snakket om både kyllingburger og burger av karbonadedeig før, så dette er delvis en påminnelse om at man kan lage sunne burgere