Mandelmelet stjeler mye mer væske enn hvetemelet gjør så dersom man vil kan man erstatte litt av mandelmeletmed hvetemel for en enda saftigere kake men husk da å ta høyde for karbohydrater og gluten
Pisk to hele egg sammen med yaconsirup og stevia. Jeg klarte ikke å bestemme meg for eplekake eller gulrotkake, så det ble begge deler i en og samme kake – samt litt agurk (