Jeg husker fortsatt første gangen jeg smakte gulrotkake. Valnøtter bidrar til ei tørrere kake, så for å motvirke det øker jeg gulrotandelen og slenger inn litt cottagecheese
Dette er vel ikke en gulrotkake i den tradisjonelle formen. 50 g - Mager CottageCheese. Men det er en kake, den har masse gulrot, og den har deilig ostekrem på toppen
95 g - Kikerter 50 g - Eple kokt ( i mikro eller i en kasserolle - med vann ) 2 egg 10 g - Smør 30 g - Kokosmel 30 g - proteinpulver med vaniljesmak 50 g - Mager CottageCheese 130 g - Finrevet gulrot 1 ts - Xanthan Gum/fiberhusk 1 ts - Kanel 5-6 dråper vaniljeessens 3 ss splenda 10 g - Sesammel 1 eggehvite
Som topping på eple-søtt, desserter, gulrotkake, fruktsalat ol. yoghurt og cottagecheese. I dag har jeg blant annet laget disse brente sukkerfrie valnøttene
Høy gulrotkake med ostekrem. 2 toppede ss mager CottageCheese. 3 egg 2 toppede ss mager CottageCheese. Gjør hverdagen til en fest med disse gode, grove havremuffinsene med eple
Ettermiddagen og kvelden fyltes med sushi, prat, store mengder gulrotkake og latter. Litt salt mat gjør seg sammen med søte grøter (rømmegrøt og spekemat lever i harmoni av en grunn), og da er kan man spise for eksempel de ferskeste speltlomper med cottagecheese og peppermakrell
