Nybegynnerguide til indisk mat Dersom du ikke får tak i chana masala (selve krydderet), og ikke kan lage det selv, kan du heller ha i litt ekstra garam masala, en klype kardemomme, kanel, nellik, pepper og evt litt rød chilipulver Indisk Vegetarmat
Indisk dahl Prøv chana masala eller mango lassi. Dahl (staves også dall, dhal eller dal, alt etter som) er smaksrik rett kjent fra det indiske kjøkken Kikertterroristen
Pakistansk Linsegryte ½ kopp delte kikerter (Chanadal). ½ kopp gule munke bønner (Mung dal). ½ røde linser ( Masour Dal). 1 kopp hvite linse (urid dal) Kafè Gummien
Ukas oppskrift Som tilbehør har jeg valg splittede kikerter, også kalt chanadal. mynte-yoghurt & kokos-dal. Kokos-dal, ca Spis Nyt Lev |
