Mine Favoritter

Mine Favoritter

  • 23 Oppskrifter
Mine Favoritter

Høstgryte med reinskav

Til fire personer trenger du. Ca. 500 g reinskav 4-5 sjalottløk, finhakket 2-3 gulrøtter 1/2 brokkoli 1 boks creme fraiche 2 dl kremfløte 1 pk bacon Sopp (vi brukte en halv pose), skivet 2 ss smør 4-5 dl vann 1 ss tyttebærsyltetøy 2 skiver brunost Pepper Slik gjør du
Egg Benedict ღ☼

Egg Benedict ღ☼

Ristet brød med kalkunkorv, posjert egg, babyspinat, dill og hollandaisesaus ღ☼. Posjer eggene. Kok opp 1 liter vann, tilsett 4ss edikk og 1 ts salt

Grillet SALMA med bulgursalat

Chilisaus. 2 dl TINE Lett Créme Fraiche. 2-3 ss sweet chilisaus. Saften av 1 lime 600 g SALMA,stykker á 150 g

Kalkun og potetmos

Hei og hopp – det er fredag. Vi hadde en deilig middag her om dagen, kanskje dette kan friste noen av dere i helgen
Hjemmelaget fiskegrateng!

Hjemmelaget fiskegrateng!

Vel hjemme etter en laaaang men fin tur til Bergen. Helt utrolig hvor vakker norsk natur er altså. Man føler seg ganske så liten men også heldig og ydmyk når man kjører der mellom de store gamle fjellene og de dype blanke fjordene
Poteter + fløte =

Poteter + fløte =

Fløtegratinerte poteter. Helgetips fra Ida, altså. Hjemmelagde fløtegratinerte poteter. Utrolig godt og overraskende enkelt
Poteter

Poteter

For noen er det ikke er skikkelig middag uten kokte poteter, og hjemme hos foreldrene mine eller svigerforeldrene mine er det heller sjelden det er noe annet enn det
Sunn Fast Food: Thai kyllingsuppe med kokosmelk

Sunn Fast Food: Thai kyllingsuppe med kokosmelk

Jeg er veldig glad i Thai mat, og noe av det beste jeg får er den spicy kyllingsuppa Thom Kha Gai. Den krever et par særegne ingredienser, og spesielt galangalrot er utfordrende å få tak
Fløtegratinerte poteter

Fløtegratinerte poteter

Fløtegratinerte poteter med kremet konsistens og et gyllen lag ost på toppen er nydelig. Det passer til det meste
Kyllingsuppe med kokosmelk

Kyllingsuppe med kokosmelk

Endelig helg. Joda bra det bortsett fra at tv'en vår røyk i går. Så da måtte min kjære ut å kjøpe oss en ny tv
Bakt søtpotet med fyll

Bakt søtpotet med fyll

Dette er en variant der du baker søtpoteten i ovnen og der du fyller den med gresk yoghurt og ost. Denne retten kan brukes enten som en Tapasrett eller som tilbehør til middagen
Røstipoteter i ovn

Røstipoteter i ovn

Røstipoteter gjør enhver potetmiddag litt mer spennende, og selv om det kanskje blir litt mer oppvask, så er det ganske kjapt og enkelt å lage

Oppskrift ‘Brine’

Vi hadde en fin Thanksgiving og. kalkunen ble meget bra. Her er oppskrften på Briningen jeg brukte. Brining
Lammebog på søte røtter

Lammebog på søte røtter

  Lammebog på en seng av poteter, søtpotet, sellerirot og persillerot,. kryddret med rosmarin, hvitløk og honning
Langtidsstekt ribbe

Langtidsstekt ribbe

En av de aller dyktigste jeg vet om innen fagområdet mat og helse, er Jens Veiersted. Etter å ha hørt han fortelle om mørheten man oppnår ved langtidssteking av kjøtt, funket min impulsive side omtrent sånn
Ovnskbakt Ørret

Ovnskbakt Ørret

God mandag dere,. Frisk og fin start på uken. Jeg reiser hjem til Oslo i dag, trist å reise vekk fra familien, men fint å treffe venner og kjæresten igjen