Første mandag i januar, alle ukebladene er fulle av dietter for ett nytt, slankere og bedre liv. Jeg starter året og uka med hjemmelaget grønnsaksgrateng
Dette er en grateng som både smaker godt og er lett å lage. BROKKOLIGRATENG MED OST OG CHERRYTOMATER. Visp sammen kesam, egg, cremé fraiché, ost, basilikum, revet hvitløk, salt og pepper
Her kommer et kjapt og nydelig middagstips. Denne retten lager jeg ofte, fordi den er rask, krever lite ingredienser, smaker supergodt, og er næringsrik
Er du som meg veldig glad i blomkål tror jeg du vil like denne gratengen her, den er virkelig god og kan hvis du vil, enkelt gjøres om til en vegetarrett ved å sløyfe bacon
Hell av vannet og legg de over i en ildfast form sammen med purreløk, skinkestrimler og paprika. Lag saus av melk, fløte og eggeplommene og kok på lav-middels varme (Ønsker du tykkere sauskonsistens kan du tilsette litt johannesbrødkjernemel)
Traustere og mer nord-europeisk blir det vel ikke. De første blomkålene ble utviklet av araberne i middelalderen og selv om det kanskje ikke er den første grønnsaken vi forbinder med mat fra Midt-Østen, brukes den faktisk en god del
Her kommer en enormt enkel, god og sunn rett. I denne retten er det en fin balanse mellom fett (kokosmelk), proteiner (karbonadedeig) og karbohydrater (grønnsaker)
Blomkål med skinke/bacon og hvit kremet ostesaus. Dette er en kjempegod og enkel middag som også metter godt og er super nå for å komme tilbake til hverdagen igjen etter alle utskeielsene i Desember måned
Jeg har eksperimentert med litt forskjellige krydre på blomkålen og det meste blir godt, men denne varianten med hvitløk og mandler synes jeg er helt nydelig
Det er ikke til å komme bort fra at pasta er en hverdagsslager hos barna, så jeg prøver hele tiden å vri hjernen for å finne på noe vrier som også vi voksne synes er gode
litt salt og pepper (smak til). Krydre med muskat, salt og pepper. Når blomkålen er ferdig, heller du av vannet, og deler den i mindre biter og legger dem i en ildfast form
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.