(fri for skinn og ben)sammen med salt. Hjemmelagde fiskekaker. Ha i resten av ingrediensene utenom melk, kjør sammen, og mens maskinen går sper du med melken
Skjær fisken i biter og mal den med stavmikser eller foodprosessor. Lag passe store kaker med en skje. Røres i en kjøkkenmaskin eller for hånd, spe med fløte/melk til farsen har passe konsistens
Vi spiste denne salaten sammen med focaccia, men toast eller baguett passer godt til salaten. Legg blandet grønn salat i en porsjonsskål eller en tallerken, og legg over rekesalaten
En flott bok med mange spennende oppskrifter. Da ble det faste fine fiskekaker. Resultatet er at vi har hatt noen problemer med å få ting til å henge sammen, og har måttet ty til Fiberhusk for at det ikke skulle bli bare «klin»
Serveres for eksempel med lettkokte gulrøtter, og dampet brokkoli og blomkål. Du kan også bruke filet av for eksempel sei eller laks, eller hermetisk tunfisk
Ingen hjemme som klager på det i allefall, og det håper jeg ikke dere gjør heller. Fiskekakene er servert med lettkokt brokoli, sukkererter, smør stekt purre og søtpotetfrittes
Lag tynne strimler av squash med en mandolin eller spiralizer. Holde litt tilbake på saltholdige ingredienser og krydder, og heller smake til mot slutten
Dagens pitabrød er fylt medfiskekaker, salat, skivet tomat, løk i ringer, guakemole og rømme. Elt deigen til en glatt og god deig å jobbe med som slipper lett bakebollen
Oppdrettsanleggene ødelegger store arealer med mangroveskog blant annet. Så jeg oppfordrer alle til å stryke scampi fra handlelisten og heller kjøpe norske reker til denne retten
En morsom vri på reker og pasta, en utrolig velsmakende saus med grovhakkede tomater og masse krydderurter, rekene må bare så vidt røre stekepannen, ellers blir de seige og lite gode
Følger du disse tipsene så er det lett, ja til og med kjapt å lage fiskekaker. Kjør til fisken blir til en farse mens du sper på med kald melk og fløte (gjerne litt tabasco for smakens skyld)
Hjemmelagde fiskekakermed salte mandler, brokkolimos og syrlig gulrot. Og etter en lang og svett økt på mølla i en hel time sammen med mamma, så var det klart for middag
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.