Hjortegryte Navarra Renskjær kjøttet og skjær det i grytebiter. Varm opp oljen i en gryte og fres hvitløkfeddene. Ta dem ut. Brun kjøttet Varden.no
Hjortegryte (Sogn og Fjordane) Kjøtt fra bakpart er mørest, men bog eller hals kan også brukes. Tørk kjøttet og skjær det i tynne skiver Varden.no
Varden.no