Her har jeg stekt scampimed urter og hvitløk rett på varm ildfastform i ovnen, og sammen med nykokt pastaog en ferskpresset sitronsaft over gir dette en mettende og frisk middag
jeg har aldri lagd pastaogscampi før ---igårmmmm. )her er det jeg brukte 300-400 g rå scampi (fryst) 1 pk fullkorns pasta 1 chili 2 fedd hvitløk 1 sitron persillecherry tomater ruccolaoljeJeg begynte med å tine og rense scampi, hakket chili og hvitløkhelte en slump olje i en pose og tilsatte scampi + chili + hvitløk og lot det hvile i kjøleskapet en times tidDeretter kokes vann til pastaenbaguette stekes i ovnenog i stekepannen varmes olje til steking av marinerte scampi+cherrytomater etter noen få minutter i panna, tilsettes persille og ruccoladet hele blandes med ferdigkokt pastaog serveres varm med en liten sitronbåt og nystekt baguette. og så er det bare å kose seg 300-400 g rå scampi. 1 pk fullkorns pasta
La trekke et par minutter, og bland deretter sammen med den ferdig kokte pastaen i ei stor bolle. la en liten haletipp med skall være igjen), og stekes i smør
Pasta er alltid godt. Jeg elsker skalldyr, men har lenge holdt meg unna scampi, etter å ha sett en dokumentar på TV, som viste hvor ille det står til med både arbeidsvilkår, miljøhensyn og fóring i visse deler av oppdrettsnæringen i Asia
Pastaen er farget med blekk fra blekksprut og passer ypperlig til fisk og skalldyr. Med den dramatiske sorte spaghettien, røde tomater og rosa scampi blir dette et fabelaktig halloweenmåltid
Server med ris, nudler eller pasta. Varm oljen og stek skiver vårløk i et minutt, tilsett karripasta. Da passer det godt med ett lett måltid og ett glass kald Soave i solen på terrassen, før vi
Grillet scampimedpastaog pesto er en nydelig kombinasjon. Jeg toppet scampiènmed litt oppkuttet vårløk og chili, grunnen til det er at jeg synes det er godt med det sterke inne imellom
Pasta er god og billig middag. Her er en variant der den er gratinert i en ostesaus, en slags variant av "Macaroni & cheese", men med pølser og grønne erter
Ha pastaen over i pannen sammen med persille, vårløk og sitronskall. Mens pastaen koker smelter du smøret i en dyp panne og tilsetter chili, hvitløk ogscampi
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.