Mine Favoritter

Mine Favoritter

Panna cotta med bringebærsaus

 I helgen hadde jeg lyst på noe søtt og ville prøve noe nytt.   Valget falt på kalorivennlig panna cotta med bringebærsaus
Ovnsbakt laks - lavkarbo  ♥

Ovnsbakt laks - lavkarbo ♥

En nydelig lakserett, til kvardag og fest. )4 porsjonar.  4 fileter fersk laks 150 g raud paprika, i bitar 100 g gulrot, i små stavar 100 g purreløk i tynne skiverca 5 dl fiskebuljong (0,5 dl vatn, 1 buljongterning)1 pk fløte og 1 boks creme fraiche(eller 2 pk fløte)Safta av 1 sitronSeltinsalt og pepperKok opp vatn og buljong, hell oppi fløte og CF
Mangosalat

Mangosalat

2. Porsjoner. 1 mango. 0,5 agurk. 0,5 lime. 1 bunt frisk koriander. 1 liten chili. 1 ts revet ingefær. Del mango og agurk i terninger
Helstekt entrecote

Helstekt entrecote

Beregn tid når du skal få til en god entrecote. Ta kjøttet ut av kjøleskapet et par timer før du starter stekingen for å få det romtemperert
Entrecôte, marinert

Entrecôte, marinert

Min argentinske svigersønn Andres syns at norsk kjøtt generelt er for magert og derfor har lite smak