Dette er en enkel, men vanvittig smakfull middag av laks toppet med frisk persille og revet parmesan, liggende på en seng av cremet og finsnittet fennikel, kål og løk
Hotte reker eller scampi er et must på tapasbordet, men er også en fortreffelig forrett. Her ser du et helt utvalg andre supre småretter så med disse blir tapasbordet en suksess
Rødspettene skjæres på tvers i tre stykker hver. Dryss dem med salt og la dem stå i 15–20 minutter. Vend dem i rugmel og stek dem brune og sprø i smør tilsatt litt nøytral olje
En slik påleggssalat er veldig anvendelig, ikke bare er den nydelig på smak, den kan lages mager med gresk yoghurt eller med rømme eller creme fraiche for den som bruker lavkarbo eller ikke er redd for kalorier
Sommeren er på hell og jeg er klar for å blogge igjen. Her skal det komme mye framover. Jeg har blitt ekstra inspirert av å se at bloggen har tippet over 10 000 besøk i løpet av sommeren
Verdens mest berømte fiskesuppe er trolig la bouillabaisse fra Sør-Frankrike. Og for en suppe. Dette er strengt tatt ikke en bouillabaisse, men er en av mine to favoritter når det kommer til fiskesuppe
