I går hadde vi favoritten min til middag, pasta medhjemmelaget grønn pesto og grillet kylling. Rør pesto inn i nykokt pasta og server sammen med grillet kyllingfilet
Valget falt på mange småretter, og utvalget bestod av kjøttboller med spinat og fetaost, pai, ruccolasalat, melon med fetaost, lefserull med ørret og pepperrotkrem, brytebrød med fetaost, skinke-chips med Creme Fraiche, rogn og gressløk, hjemmelaget salsa og pesto
Godt medhjemmelaget guacomole, tacosau. Pannekaker med cottage cheese. Grunnet noe problemer med opplasting av bilder og eksamenslesing er det dessverre en stund siden forrige innlegg
Vi hadde en nydelig familielunch med focacciabrød som vi dyppet pestoen sammen med spekeskinke. I en mer tradisjonell pesto ville man brukt basilikum, parmesan og pinjekjerner
Da er jeg i gang igjen med hjemmelaga alternativ for sjokoladepålegg. Pistasjnøtter er rike på både magnesium og jern, og hvit sjokolade får du kjøpt i vanlige matbutikker
Pesto er en italiensk saus. En av de vanligste variantene, den genovesiske pestoen, består av basilikum, hvitløk, pinjekjerner, olivenolje og like deler av ostene parmesan og pecorino
Jeg endte opp med dette. Vend pastaen i pestoen, bland alt godt sammen. noRød pesto hos matoppskrifter. 1/2 plante med basilikum2 ss pinjekjerner2 fedd hvitløken slump olivenoljelitt salt og pepperKjør alt i en blender til det har fin konsistens. 1/2 plante med
-) Det er jo bare såå godt medpesto. -) Greit å kunne bare ta med sånne ting slik at vertinnene slipper og styre, men også slik at jeg kan være helt på den sikre siden
Husk at basilikumen fint kan byttes ut med foreksempel fersk oregano. Hjemmelagetpesto er utrolig lett å lage, og smaker mye bedre enn den ferdigkjøpte
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.