Ytrefilet av svin rødbeter oppskrifter

Svin ytrefilet med feta- og blomkålkrem

Svin ytrefilet med feta- og blomkålkrem

Anrett på tallerken med feta- og blomkålkremen i bunn, kjøtt over og kål med rødbeter på toppen, dryss forsiktig litt av laken over det hele
Lakris!

Lakris!

Sous Vide ytrefiletavsvin med blomkål, ovnsbakte røbeter, stjernefrukt, reddiker og granateple. Sous Vide Ytrefiletav elg, bakt rødbet på Radicchi med eple, rødløk og rosenkål
3-retter med familie og venner

3-retter med familie og venner

Sous Vide ytrefiletavsvin med blomkål, ovnsbakte røbeter, stjernefrukt, reddiker og granateple. Sous Vide Ytrefiletav elg, bakt rødbet på Radicchi med eple, rødløk og rosenkål
Berberana Rioja Gran Reserva 2003

Berberana Rioja Gran Reserva 2003

Fargen Lukten Smaken 85/100Finnes på polet og koster 149,-

Fontanafredda Nebbiolo 2009

Fargen Lukten Smaken 84/100Finnes på polet og koster 135,-

Rioja Vega Crianza 2007

FargenLukten Smaken83/100Finnes på polet og koster 100,-

Turckheim Gewurztraminer Grand Cru Brand 2009

Lukten er utpreget tropiske frukter, noe fersken og en overvekt av Litchi. Mye litchi og en litt bitter avslutning pga alkoholen
Bruno Rocca Langhe Charonnay Cadet 2007

Bruno Rocca Langhe Charonnay Cadet 2007

Sous Vide ytrefiletavsvin med blomkål, ovnsbakte røbeter, stjernefrukt, reddiker og granateple. Sous Vide Ytrefiletav elg, bakt rødbet på Radicchi med eple, rødløk og rosenkål
Elio Grasso Gavarini Vendemmia 1990

Elio Grasso Gavarini Vendemmia 1990

Sous Vide ytrefiletavsvin med blomkål, ovnsbakte røbeter, stjernefrukt, reddiker og granateple. Sous Vide Ytrefiletav elg, bakt rødbet på Radicchi med eple, rødløk og rosenkål

Baron-Fuenté Grand Millésime Brut 1996

Dette blir en ny favoritt. Nydelig Champagne fra ett av de bedre årene for Champange i nyere tid (1996). Laget på 45% Chardonnay, 40% Meunier og 15 % Pinot NoirFlott, tett Champagne med lukt og smak av pære, fersken og honning

Battenfeld-Spanier Riesling 2007

Sous Vide ytrefiletavsvin med blomkål, ovnsbakte røbeter, stjernefrukt, reddiker og granateple. Sous Vide Ytrefiletav elg, bakt rødbet på Radicchi med eple, rødløk og rosenkål

Negro Roero Arneis "Serra Lupini" 2009

Sous Vide ytrefiletavsvin med blomkål, ovnsbakte røbeter, stjernefrukt, reddiker og granateple. Sous Vide Ytrefiletav elg, bakt rødbet på Radicchi med eple, rødløk og rosenkål

Dr Bürklin-Wolf Riesling "Wachenheimer" 2009

Sous Vide ytrefiletavsvin med blomkål, ovnsbakte røbeter, stjernefrukt, reddiker og granateple. Sous Vide Ytrefiletav elg, bakt rødbet på Radicchi med eple, rødløk og rosenkål