Ytrefilet av hjort oppskrifter

Ytrefilet av hjort

Ytrefilet av hjort

Ytrefileten steikte jeg på pannen slik at den fikk en steikeskorpe, og deretter la jeg den i en steikepose, og hadde Jegermixpå(krydder)
Hjort med solbær- og bringebærsaus

Hjort med solbær- og bringebærsaus

Sil av og ha kraften tilbake i gryten sammen solbær og bringebær. På bondens marked får du kjøpt herlig hjortefilet fra Haugen gårdsmat
Test: Folkets Dåhjort Ytrefilet

Test: Folkets Dåhjort Ytrefilet

Av og til må en koste på seg litt dyr eksklusiv mat. Ytrefileten jeg kjøpte her var ikke rimelig. Jeg endte opp i frysedisken for vilt, og fant Dåhjort fra Folkets
Hjortefilet med rødvinssaus

Hjortefilet med rødvinssaus

Lørdagsmiddagen sist helg var ytrefiletavhjort med rødvinssaus, søtpotetpuré, sauterte rosenkål og stekt kantarell
Skogens konge på menyen

Skogens konge på menyen

Ytrefilet (godt mørnet) avhjort eller rein kan tilberedes på samme måte. Helstekt indrefilet av elg servert med linser, rotgrønnsaker, ovnsbakt sjalottløk og rødvinssaus
HJORTEBIFF

HJORTEBIFF

et stykke ytrefiletavhjort eller okse, ca. Ytrefiletenhjortedyret er et supert stykke kjøtt, mørt og fettfattig

Hjortegryte hotelstyle

Jo det har seg sånn, at jeg har nettopp gravethjortytrefilet som skal brukes til en buffet. Hjortegryte hotelstyle er historien om en av disse

Helstekt ytrefilet av hjort

Rens og del grønnsaker i staver eller båter. Tilsett evt sjy fra hjortefileten. av kokevannet, mos potetene og tilsett 3-4 ss rømme. ca 700 g ytrefiletavhjort

Helstekt ytrefilet av hjort

700 g ytrefiletavhjort. Se mer. smør. 1 kvist frisk timian. salt, grovmalt pepper. Kremet viltsaus. 2 ss finhakket sjalottløk
Hjort: Spis i sesong

Hjort: Spis i sesong

Derfor ble det stekt ytrefiletavhjort med en saus av solbær, mynte, stjerneanis og sitrongress servert med en potetkake med bacon og spinat

Helstekt ytrefilet av reinsdyr

800 g ytrefiletav rein, evt elg eller hjort. Smak til sausen med salt og pepper før servering. Jordskokk kan erstattes med pastinakk eller like deler mandelpotet og
Hjortebiff med sjokoladesaus.

Hjortebiff med sjokoladesaus.

 Hjortebiiiiff. Og valget ble på hjortebiff med SJOKOLADESAUS. La hjortefileten hvile noen minutter før du skjærer den i pene skiver
Et vilt tips

Et vilt tips

Her var både elg og hjortebog, små delikate hjorteskanker, litt større reinsdyrskanker, indre og ytrefiletav både hjort og rein, og andre "viltre godsaker"