Vitellotonnato -Kalv med tunfiskmajones er en tradisjon her i Piemonte. I Norge kan det være vanskelig å få tak i kalvekjøtt, men sausen er også veldig god til roastbiff
vitellotonnato. GA_googleAddAttr("Tag", "involtini-di-vitello-alla-neapolitana"). A recipe from “Sainsbury’s Book of Italian Cooking” published in 1979
VitelloTonnato. Oksefilet i syltynne skiver er en stilig forrett som nærmest smelter i munnen. Carpaccio lages av både rått kjøtt, fisk, skalldyr og til og med frukt